超市货架潜规矩：快到期的放手边 新鲜的往里摆

  摘要：超市食物摆放亦有“潜规矩”：一般快到保质期的食物会摆放在最显眼的方位，新鲜的食物则摆在货架的里边或基层不简单拿放的当地。不明就里的顾客买到的，大大都都不是最新鲜的产品。

  舜网讯超市凭仗环境舒适、品种完全的产品可零距离选择等优势，已成为人类日常日子中必不可少的购物场所。但是，有业内人士向记者报料称，超市食物摆放亦有“潜规矩”：一般快到保质期的食物会摆放在最显眼的方位，新鲜的食物则摆在货架的里边或基层不简单拿放的当地。不明就里的顾客买到的，大大都都不是最新鲜的产品。

  日前，曾在某超市工作过的市民李先生(化名)向记者泄漏，为降低成本，每个超市都有默许的摆放规矩，顾客一般来说都会拿最靠近手边的货品，所以超市也就把挨近保质期的货品摆在货架中间层或许最外面。

  依据李先生供给的头绪，记者在济南历山路一家大型超市里造访发现，许多食物的摆放都恪守上述“规矩”。比方一种手撕牛肉干，就将上一年11月出产的几袋挂在了售货杆最外面，里边则是本年出产的，而且不易被拿到。

  得益酸奶也是如此，冷冻柜里最下面一袋比最上面一袋的出产日期晚四天。这样一来最简单蜕变的产品会被顾客赶快消费掉。

  记者在超市里造访时发现，顾客一般都会先拿最外边的货品，只需发现还在保质期之内，便放进购物车，很少有人去自动翻看基层货品并比较出产日期的远近。

  “每隔几天我就过来买这种孙子最爱吃的饼干。”正在购物的孙大妈说，“原本推着购物车就挺占当地，也就不好意思再在货架前翻来翻去的了。”孙大妈说她都是拿了就走，从来就没翻过货架里边的饼干。

  市民王先生说，他也不太留意里层和外层食物日期的不同，“一般便是看有没有过期，没故意比较过。”记者造访的10名顾客中，只要两位表明会特别选择一下出产日期最近的食物。大都市民则表明底子不知超市还有这种“潜规矩”。

  “尽管咱们常把出产日期早的产品摆在最外面，但绝大大都都是保质期之内的。”李先生说，“那些立刻就要过期的产品会直接放进促销车或跟其他产品绑缚出售。”

  记者在山师路口一家超市发现洽洽瓜子正在搞“买一送一”促销，两包瓜子一包是本年1月的，另一包却是上一年10月的。李先生表明，将新旧货品掺在一起卖也是“潜规矩”之一。但许多食物的实践保质期往往没有标示的时间长，一旦顾客不留意“潜规矩”，买到即将出保质期的食物，而且保存不妥，就很简单呈现蜕变问题。

  对此，食物安全部分有关负责人提示顾客，在购买打折促销食物时，除了要购买的产品，也一定要看清赠品上的日期约束。